Cooking classes | Chef Francesco

CORSI DI CUCINA

Vuoi vivere un’autentica esperienza di cucina italiana? Prenota un corso di 2–3 ore con lo Chef Francesco e immergiti nell’arte di preparare i piatti tradizionali italiani. Che tu voglia imparare tecniche professionali, portare un tocco d’Italia sulla tua tavola o semplicemente condividere un’esperienza divertente e diversa con gli amici, abbiamo l’opzione perfetta per te.

I corsi di cucina si tengono a Bolívar e possono svolgersi nel comfort di casa tua o nella nostra. Sono ideali per eventi privati, compleanni, attività di team building o semplicemente per trascorrere momenti piacevoli conoscendo nuove persone e gustando la cucina italiana.

Durante il corso non solo preparerai piatti deliziosi, ma riceverai anche tutte le ricette, le istruzioni passo per passo e i consigli personali dello Chef Francesco per ricrearli facilmente a casa. Scopri i segreti della cucina italiana direttamente da uno chef professionista e porta i sapori d’Italia nella tua cucina.

Lasciaci creare un’esperienza interattiva, personalizzata e memorabile, sempre piena di sapori autentici, calore e quello spirito italiano inconfondibile che rende ogni incontro speciale.

Francesco teaching a cooking class in Cape Town, South Africa

PREZZI

Per facilitare la tua scelta, lo Chef Francesco propone una selezione di menù fissi che rappresentano al meglio la tradizione culinaria italiana, al prezzo di 30.000 ARS a persona.

Il numero minimo di partecipanti è 4 persone.

Di seguito troverai i menù disponibili, che possono essere adattati ai tuoi gusti personali o a eventuali esigenze alimentari specifiche.

E naturalmente sei il benvenuto a portare la tua bevanda preferita — una buona bottiglia di vino è sempre un’ottima idea!

Contattaci

OPZIONI DI MENÙ

Queste sono alcune proposte pensate per ispirarti. Se desideri personalizzare il menù, saremo felici di creare insieme un’esperienza su misura.

ORECCHIETTE & CANNOLI

Ci immergeremo nel cuore della cucina tradizionale italiana preparando due piatti iconici: le orecchiette, pasta tipica della Puglia, e i cannoli siciliani, uno dei dolci più amati d’Italia.

Insieme impareremo ad impastare e formare le orecchiette a mano, padroneggiando la tecnica che conferisce loro la caratteristica forma di “piccola orecchia”. Poi prepareremo un delizioso pesto di basilico per accompagnarle, insieme ai migliori consigli dello Chef Francesco.

Poi arriva il momento dolce: i cannoli siciliani. Imparerai a preparare la pasta, friggerla fino a renderla perfettamente croccante e riempirla con una crema di ricotta profumata all’arancia, miele e gocce di cioccolato.

Alla fine gusteremo tutto insieme — assaporando i sapori e le storie dietro questi piatti tradizionali del Sud Italia.

CARBONARA & TIRAMISÙ

In questo corso esploreremo due veri simboli della cucina italiana: la carbonara romana e il dolce più famoso del paese, il tiramisù.

Apprenderemo l’arte della carbonara autentica, ottenendo una consistenza cremosa perfetta senza l’uso della panna — preparata con uova, Pecorino Romano, guanciale e pepe nero macinato fresco. Scoprirai i segreti per bilanciare gli ingredienti e creare questo piatto romano intramontabile.

Poi passeremo al tiramisù, il dolce che non delude mai. Imparerai a preparare la crema al mascarpone, ad inzuppare i savoiardi nel caffè espresso e a raggiungere l’equilibrio ideale tra dolcezza e morbidezza.

Alla fine degusteremo entrambi i piatti, condividendo storie, tecniche e consigli per ricrearli facilmente a casa.

PARMIGIANA & PANNA COTTA

In questa esperienza vivrai il lato più autentico della cucina del Sud Italia, preparando una parmigiana di melanzane ricca e confortante, seguita da una panna cotta morbida ed elegante.

Cominceremo lavorando le melanzane da zero: tagliandole, salandole, cuocendole e poi componendole a strati con salsa di pomodoro, basilico fresco e formaggio, per creare il perfetto equilibrio tra cremosità e sapore. Parleremo di tecnica, tradizione e dei piccoli segreti che rendono speciale la cucina italiana di casa.

Poi prepareremo una panna cotta tradizionale, dalla consistenza vellutata, servita con una coulis di frutti rossi freschi per un contrasto perfetto tra dolcezza e acidità.

Alla fine ci siederemo insieme per gustare la parmigiana appena sfornata e la panna cotta che abbiamo preparato, condividendo l’esperienza completa di cucinare, imparare e assaporare — proprio come in una casa italiana.

Emily G., Sud Africa

"Ci siamo divertiti tantissimo a imparare a cucinare autentici piatti italiani! Francesco ci ha guidato in ogni passaggio, e sembrava di cucinare con degli amici. Il cibo era delizioso, e abbiamo imparato tantissimo!"