Catering & Eventi
Prova la comodità del nostro servizio di catering per eventi, personalizzato in base alle tue esigenze. Per riunioni con più di 8 ospiti, funzioni lavorative o occasioni speciali, opta per la nostra offerta di servizio, dove prepariamo deliziosi piatti direttamente a casa tua.
Il nostro chef preparerà e servirà piatti deliziosi direttamente nella sede del tuo evento, garantendo un'esperienza culinaria memorabile e personalizzata per te e i tuoi ospiti.
Contattaci per discutere delle tue esigenze di catering e rendere il tuo evento indimenticabile.
ESPERIENZE
PER GRUPPI
EVENTI DA VIVERE E CONDIVIDERE.
Chef Francesco propone esperienze gastronomiche private a domicilio in formula buffet, pensate per occasioni speciali in cui qualità, cura e gusto si uniscono alla praticità di un servizio dinamico.
Queste esperienze sono ideali per gruppi da 12 a 30 persone e si adattano a diverse situazioni conviviali, mantenendo sempre uno stile curato, autentico e contemporaneo.
Che si tratti di un compleanno, feste di laurea, un incontro tra amici o un momento da condividere, l’obiettivo è offrire un’esperienza culinaria direttamente a casa del cliente.
Il servizio è disponibile in tutta la provincia di Ragusa e nelle principali località della Sicilia sud-orientale.
Proponiamo due tipologie di menù buffet, pensate per rispondere a sfumature e gusti differenti, mantenendo sempre intatta l’identità culinaria di Chef Francesco.
Il vino e le bevande non sono inclusi. Eventuali allergie o intolleranze alimentari devono essere comunicate in fase di richiesta, così da poter valutare eventuali adattamenti del menù.
Per garantire la migliore organizzazione, chiediamo la prenotazione con almeno 1 settimana di anticipo. La conferma dell’evento avviene tramite versamento di un acconto del 20%.
Per prenotazioni o informazioni, scrivici su WhatsApp al +39 351 979 8867 (Sofía) o +39 351 349 8696 (Francesco), oppure tramite la sezione Contatti del sito.
Lasciati guidare in un’esperienza gastronomica pensata per essere condivisa e ricordata.
MENÙ
MARE SICULO
BENVENUTO
Sgombro affumicato, mela verda, pepe rosa e menta.
Crackers ai semi misti, baccalà mantecato e polvere di foglie
di limone.
Bruschetta liquida.
PANIERE
Accompagnato da un estratto di noce e da una mousse di ricotta
e maggiorana
Pagnotta integrale di Tumminia.
Focaccia di Russello con patate nell’impasto, origano, rosmarino
e sale maldon.
PORTATE FREDDE
Panella fritta, gambero rosso, bisque e pepe rosa.
Tataki di tonno rosso, fico arrosto, grano saraceno e origano fresco.
Insalata di polpo con patate viola, olive taggiasche e verdure in agrodolce.
PORTATE CALDE
Calamarata con pesce spada, ciliegino, scorza di limone e menta.
DOLCE
Cheesecake basca, confettura di fichi e mandorle tostate.
MENÙ
TERRA SICULA
BENVENUTO
Gazpacho di pomodoro, feta, anguria e olio al basilico.
Mini cannolo salato con ricotta all’arancia e maggiorana,
granella di pistacchio.
Cialda croccante di pane, ripiena con mousse all’olio EVO
e Parmigiano 24 mesi.
PANIERE
Accompagnato da un estratto di noce e da una confettura di ciliegino
Pagnotta di semola di grano duro Perciasacchi.
Focaccia di Russello con patate nell’impasto, origano, rosmarino
e sale maldon.
PORTATE FREDDE
Caponata siciliana con mandorle tostate e cacao amaro.
Insalata di songino, pesche tabacchiere, primo sale, basilico,
nocciole tostate e vinaigrette mediterraneo.
Involtini di zucchine marinate al limone, ricotta aromatizzata alla menta e muddica atturrata.
PORTATE CALDE
Trofiette con pesto trapanese, ciliegino, basilico, mandorle
e pecorino siciliano.
DOLCE
Namelaka alla mandorla, granita al limone, tuile alla mandorla e miele di zagara.
MENÙ
TRADIZIONE
BENVENUTO
Arancinetta pistacchio e speck.
La scaccia ragusana.
Polpetta di melanzana e fonduta di piacentino ennese.
PANIERE
Accompagnato da un estratto di noce
Focaccia di Russello con patate nell’impasto, origano, rosmarino
e sale maldon.
PORTATE FREDDE
Tabulè siculo con acqua di pomodoro, limone, mandorle, zucchine, melanzane e basilico.
Insalata di ciliegino, feta, anguria e basilico.
Cestino di hummus di ceci al rosmarino, con "crudité" di verdure estive croccanti.
Brioche con melone cantalupo, prosciutto crudo e robiola.
PORTATE CALDE
Pennette con salsa di ciliegino, tinirumi e ricotta salata.
DOLCE
Cannoli siciliani.